第47章 药膳师
米朵将一个月的收入倒在桌上，除去有几块碎银子外,其余都是铜钱。
主仆两个在灯下数了一个时辰,才数清她们这个月挣了多少钱。
“除去本钱,将铜钱换做银子的话，这个月我们挣了二两多银子。”
珍儿习惯了米朵最近这几个月做刺绣时每个月都能挣上不少银子,听见这个月只挣了二两多银子，便有些失望，“这么少？”
米朵道：“已经不少了，这还只是第一个月。以后会好起来的。”
二两多银子虽然不多，但已经足够她们一个月的花销了，看来自己以后可以不用再做刺绣了。
不用做刺绣,就可以把时间节省下来看书,米朵记忆力好,悟性好,很快将手头的几本书吃透，虽然离开方子治病还差的很远,但是调理一些小毛病已经不在话下。
她便让人在店里挂了一块药膳的牌子，又去城郊的景山采了许多认识的草药种在小院里。
那块药膳的牌子挂出去以后，很长一段时间几乎无人理睬。
米朵也不着急，她依旧在院子里忙着种花种草，还打算在院子的南边栽几棵果树。
她当初肯租下这个宅子，看中的就是这个宅子的院子空地比较大。
为着这个原因，加上粥铺已经走上正轨，她在三个月租期满的时候又续了一年租。
当秋风扫下第一片叶子的时候,米朵终于有了第一个客户。
粥铺对面有一个生意不错的周记面馆，老板和老板娘都是山东人，生了两儿一女。女儿阿娇是老板娘三十多岁上添的，因为是老生女，所以平日里就有些宠溺。
阿娇在父母兄长的疼爱下长大，倒没有养成什么骄纵的性格，唯一一个缺点就是爱吃。家里因为是开面馆的，所以从小都是让她敞开了肚皮吃。
小的时候长的肥肥白白，大家还都说她有福相。但是及笄以后，别人是女大十八变，阿娇却还是那样往横了长，别说从无媒人上门求亲，就是她父母兄长也觉得看不过眼。
但是阿娇死活改不了爱吃的这个毛病，父母舍不得打骂，只好依着她的性子。
直到和阿娇素日玩的好的姐妹都出了阁，阿娇这才着急起来。
那日她因为嘴馋，在米朵的店里买了碗粥喝，看见药膳那块牌子，便有些动心。
于是没几日，周记面馆的老板娘孙氏就带着女儿阿娇过来了。
米朵打量了阿娇几眼，看了看她的舌头，又问了几个问题。
阿娇回答问题的时候看了一眼孙氏，孙氏虽觉得米朵太过年轻，但是秉着试一试的态度还是对着女儿点了点头。
“大夫问你什么，你照实说就是。”
米朵笑道：“大夫这个我可不敢当，叫我叶姑娘便是。”她又搭了一下阿娇的脉，方才道：“阿娇妹妹没什么大毛病，就是有些脾虚。好好调理一下，不出两个月就会见到成效。”
“那敢情好。”孙氏听得姑娘的胖病能好，心下不由一松，“就是不知道是怎么个调理法。”
米朵道：“从今日起，阿娇妹妹的一日三餐由我负责。但有一条，不能背着我再吃别的东西。”
阿娇不好意思的说道：“可是我不太禁饿，一饿就心慌。”
米朵抿唇笑道：“不会让你挨饿的。”
从那天起，阿娇就住到了米朵家里，和珍儿挤在一个房间。
毕竟是第一个客人，米朵又觉得阿娇没什么毅力，还是拘在身边比较好，免得砸了自己的招牌。
阿娇本来心里还有些忐忑，但是早饭的时候，她看到面前的一大碗山药枸杞粥，立刻就松了口气。
米朵轻声提醒道：“拿勺吃，记得细嚼慢咽。”
对阿娇来说，只要让她吃饱就行，吃的慢些就慢些。
中饭是一小碗糙米饭，一碟青菜，一大碗豆腐鲫鱼汤。
米朵让阿娇先喝完汤再吃饭，阿娇照做以后，发现喝完汤以后，肚子马上就不那么饿了，吃完一小碗米饭刚刚好。吃完午饭，米朵照例让她围着小院走上一百遭。
半下午的时候阿娇有些饿，米朵给她冲了碗蜂蜜喝。甜甜的蜂蜜下肚，阿娇顿觉肚子不那么饿了。
晚饭是一个拳头大小的粗粮饼子，一大碗蔬菜杂烩。
阿娇本以为会吃不饱，但是半碗蔬菜杂烩下去，她就觉得有了些饱意，加上饼子不大好吃，所以平生第一次她没把自己的饭吃完，饼子只吃了一半。
三天以后，孙氏抽空过来看阿娇的时候，就觉得女儿圆嘟嘟的脸蛋好像瘦了一些。
阿娇对自己的身体变化倒没多大感觉，她只是觉得在米朵这里待的很舒服，米朵从来不让她饿着，主仆两个对她又很客气，所以孙氏问她在这里待的习不习惯后，她马上就道：“挺好的，叶姐姐做饭非常好吃，时不时还让我喝蜂蜜吃果子。”
孙氏看女儿脸蛋虽瘦了一些，但是气色和精神都好，就放下了心，说了半天话便走了。
半个月以后，不说常常来看阿娇的孙氏，就是阿娇也觉得自己的肚子小了一些。
两个月以后，阿娇大变了模样。原来的水桶腰已经消失不见，虽然赶不上水蛇腰柳腰什么的，但是也有了几分曲线。
半年以后，阿娇彻底瘦下来，变成了一个苗条娟秀的少女。
街坊们见到这样的阿娇以后，都看呆了眼睛。
经此一事，加上孙氏不遗余力的宣传，米朵的粥铺越发有了名气，当然找她调理身子的人也多了起来。
第二个客户就是孙氏给她介绍的。
周记面馆开了这么多年，自然少不了几个老主顾。其中一个主顾也是山东人，因为觉得周记面馆有家乡的味道，所以经常过来吃一碗面，相当于是看着阿娇长大的，眼见阿娇突然瘦了下来，他便关心的问了几句。这一问才知阿娇是吃了药膳才瘦下来，他当时就若有所思。
过几天，他再来吃面的时候，就向孙氏打听起了药膳师的事。
孙氏因为阿娇瘦下来的事，对米朵的本事信服的很，当下添油加醋说了一番米朵的本事，很快就让客人下了决心。
这位客人从十几岁上来了京城，二十多年来从伙计熬成了铺子里的大掌柜，光是每年的分红就有几百两银子，日子自然是吃喝不愁。可是美中不足的是，他和老妻所生的掌上明珠自小体弱多病，好容易大了身子才好一些，配给了门当户对的一个人家。
可是进门三四年，肚子却一直没有动静，亲家仁善，倒是没提起纳妾的事，但是女儿却一直觉得愧对夫君，为此求医问药，不知吃了多少苦汤下去，折腾来折腾去不仅没怀上孩子反添了个毛病，一见药汤就恶心，勉强咽下两口也得吐出来才觉得好些。
米朵见到这位少妇时，她已经瘦的不行。米朵看了看她的舌头，不用看脉相，就知道她是吃多了苦药伤了脾胃。她的身体本来就比一般人弱，那么多汤药灌下去，脾胃自然受不了。
她的婆家倒是个有人情味的，说怀孩子倒在其次，先把她的身体调养好再说。
米朵根据她的情况，开了一道药膳，只用到三样食材。一样是红枣，一样是山药，一样是粳米。
“每天早晨起来先吃十枚红枣，然后用红枣山药粳米熬成粥，粥最好熬的软烂一些，少一些，一天分两次让病人服下。晚上临睡前，再服三粒山楂丸，山楂丸我回去制好再送来。这样连着吃上三天，看看效果再说。”
少妇一家子，原本看米朵年轻，又是个女子，本来有几分将信将疑，但是看她开的药膳都是普通的吃食，便抱着死马当作活马医的态度照着米朵所说的去做。
三天以后，米朵再来看时，少妇的夫君见到她，脸上不由多了几分笑意：“娘子这两天有了些胃口，早起还说想吃豆腐皮的包子，我说要问过叶姑娘再说，她还有些不高兴。”
米朵道：“豆腐皮不好克化，先别给她吃。大约是这三天吃红枣山药粥吃腻了，我再换个药膳就是了。”
两人说着话，已经到了屋里。
少妇半靠在床上，脸上已经有了些血色，还对着米朵点了点头。
米朵看了看她的舌头，给她开了两道药膳。
第一道是补脾的，将怀山药、薏仁、芡实磨成粉，煮粥的时候放入少许，不拘是粳米粥还是小米粥。
第二道是养胃的，将猪肚洗净切成丁和花生熬半个时辰，再加入粳米同煮，出锅的时候可加少许盐调味。
“这两道粥，可以轮换着吃，吃上三天，我再来看效果。”
三日以后，米朵再来的时候，少妇已能下床走动一会儿，胃口更是好了很多。
米朵看她的脾胃已经恢复的差不多，便让她早上继续吃补脾的怀山药粥，至于中饭和晚饭可以吃一些好克化的东西。
半个月以后，少妇的身子便好的差不多了，她便期期艾艾的问米朵可有什么药膳可以让她怀上身孕。
作者有话要说：怀山药、薏仁、芡实磨成粉熬粥喝，确实补脾胃。渣作者有一段时间胃不好，吃不了韭菜，后来喝了这种药粉熬成的粥，就连晚上都能吃韭菜了。而且吃这粥的时候，早上的时候会特别饿。
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主仆两个在灯下数了一个时辰,才数清她们这个月挣了多少钱。
“除去本钱,将铜钱换做银子的话，这个月我们挣了二两多银子。”
珍儿习惯了米朵最近这几个月做刺绣时每个月都能挣上不少银子,听见这个月只挣了二两多银子，便有些失望，“这么少？”
米朵道：“已经不少了，这还只是第一个月。以后会好起来的。”
二两多银子虽然不多，但已经足够她们一个月的花销了，看来自己以后可以不用再做刺绣了。
不用做刺绣,就可以把时间节省下来看书,米朵记忆力好,悟性好,很快将手头的几本书吃透，虽然离开方子治病还差的很远,但是调理一些小毛病已经不在话下。
她便让人在店里挂了一块药膳的牌子，又去城郊的景山采了许多认识的草药种在小院里。
那块药膳的牌子挂出去以后，很长一段时间几乎无人理睬。
米朵也不着急，她依旧在院子里忙着种花种草，还打算在院子的南边栽几棵果树。
她当初肯租下这个宅子，看中的就是这个宅子的院子空地比较大。
为着这个原因，加上粥铺已经走上正轨，她在三个月租期满的时候又续了一年租。
当秋风扫下第一片叶子的时候,米朵终于有了第一个客户。
粥铺对面有一个生意不错的周记面馆，老板和老板娘都是山东人，生了两儿一女。女儿阿娇是老板娘三十多岁上添的，因为是老生女，所以平日里就有些宠溺。
阿娇在父母兄长的疼爱下长大，倒没有养成什么骄纵的性格，唯一一个缺点就是爱吃。家里因为是开面馆的，所以从小都是让她敞开了肚皮吃。
小的时候长的肥肥白白，大家还都说她有福相。但是及笄以后，别人是女大十八变，阿娇却还是那样往横了长，别说从无媒人上门求亲，就是她父母兄长也觉得看不过眼。
但是阿娇死活改不了爱吃的这个毛病，父母舍不得打骂，只好依着她的性子。
直到和阿娇素日玩的好的姐妹都出了阁，阿娇这才着急起来。
那日她因为嘴馋，在米朵的店里买了碗粥喝，看见药膳那块牌子，便有些动心。
于是没几日，周记面馆的老板娘孙氏就带着女儿阿娇过来了。
米朵打量了阿娇几眼，看了看她的舌头，又问了几个问题。
阿娇回答问题的时候看了一眼孙氏，孙氏虽觉得米朵太过年轻，但是秉着试一试的态度还是对着女儿点了点头。
“大夫问你什么，你照实说就是。”
米朵笑道：“大夫这个我可不敢当，叫我叶姑娘便是。”她又搭了一下阿娇的脉，方才道：“阿娇妹妹没什么大毛病，就是有些脾虚。好好调理一下，不出两个月就会见到成效。”
“那敢情好。”孙氏听得姑娘的胖病能好，心下不由一松，“就是不知道是怎么个调理法。”
米朵道：“从今日起，阿娇妹妹的一日三餐由我负责。但有一条，不能背着我再吃别的东西。”
阿娇不好意思的说道：“可是我不太禁饿，一饿就心慌。”
米朵抿唇笑道：“不会让你挨饿的。”
从那天起，阿娇就住到了米朵家里，和珍儿挤在一个房间。
毕竟是第一个客人，米朵又觉得阿娇没什么毅力，还是拘在身边比较好，免得砸了自己的招牌。
阿娇本来心里还有些忐忑，但是早饭的时候，她看到面前的一大碗山药枸杞粥，立刻就松了口气。
米朵轻声提醒道：“拿勺吃，记得细嚼慢咽。”
对阿娇来说，只要让她吃饱就行，吃的慢些就慢些。
中饭是一小碗糙米饭，一碟青菜，一大碗豆腐鲫鱼汤。
米朵让阿娇先喝完汤再吃饭，阿娇照做以后，发现喝完汤以后，肚子马上就不那么饿了，吃完一小碗米饭刚刚好。吃完午饭，米朵照例让她围着小院走上一百遭。
半下午的时候阿娇有些饿，米朵给她冲了碗蜂蜜喝。甜甜的蜂蜜下肚，阿娇顿觉肚子不那么饿了。
晚饭是一个拳头大小的粗粮饼子，一大碗蔬菜杂烩。
阿娇本以为会吃不饱，但是半碗蔬菜杂烩下去，她就觉得有了些饱意，加上饼子不大好吃，所以平生第一次她没把自己的饭吃完，饼子只吃了一半。
三天以后，孙氏抽空过来看阿娇的时候，就觉得女儿圆嘟嘟的脸蛋好像瘦了一些。
阿娇对自己的身体变化倒没多大感觉，她只是觉得在米朵这里待的很舒服，米朵从来不让她饿着，主仆两个对她又很客气，所以孙氏问她在这里待的习不习惯后，她马上就道：“挺好的，叶姐姐做饭非常好吃，时不时还让我喝蜂蜜吃果子。”
孙氏看女儿脸蛋虽瘦了一些，但是气色和精神都好，就放下了心，说了半天话便走了。
半个月以后，不说常常来看阿娇的孙氏，就是阿娇也觉得自己的肚子小了一些。
两个月以后，阿娇大变了模样。原来的水桶腰已经消失不见，虽然赶不上水蛇腰柳腰什么的，但是也有了几分曲线。
半年以后，阿娇彻底瘦下来，变成了一个苗条娟秀的少女。
街坊们见到这样的阿娇以后，都看呆了眼睛。
经此一事，加上孙氏不遗余力的宣传，米朵的粥铺越发有了名气，当然找她调理身子的人也多了起来。
第二个客户就是孙氏给她介绍的。
周记面馆开了这么多年，自然少不了几个老主顾。其中一个主顾也是山东人，因为觉得周记面馆有家乡的味道，所以经常过来吃一碗面，相当于是看着阿娇长大的，眼见阿娇突然瘦了下来，他便关心的问了几句。这一问才知阿娇是吃了药膳才瘦下来，他当时就若有所思。
过几天，他再来吃面的时候，就向孙氏打听起了药膳师的事。
孙氏因为阿娇瘦下来的事，对米朵的本事信服的很，当下添油加醋说了一番米朵的本事，很快就让客人下了决心。
这位客人从十几岁上来了京城，二十多年来从伙计熬成了铺子里的大掌柜，光是每年的分红就有几百两银子，日子自然是吃喝不愁。可是美中不足的是，他和老妻所生的掌上明珠自小体弱多病，好容易大了身子才好一些，配给了门当户对的一个人家。
可是进门三四年，肚子却一直没有动静，亲家仁善，倒是没提起纳妾的事，但是女儿却一直觉得愧对夫君，为此求医问药，不知吃了多少苦汤下去，折腾来折腾去不仅没怀上孩子反添了个毛病，一见药汤就恶心，勉强咽下两口也得吐出来才觉得好些。
米朵见到这位少妇时，她已经瘦的不行。米朵看了看她的舌头，不用看脉相，就知道她是吃多了苦药伤了脾胃。她的身体本来就比一般人弱，那么多汤药灌下去，脾胃自然受不了。
她的婆家倒是个有人情味的，说怀孩子倒在其次，先把她的身体调养好再说。
米朵根据她的情况，开了一道药膳，只用到三样食材。一样是红枣，一样是山药，一样是粳米。
“每天早晨起来先吃十枚红枣，然后用红枣山药粳米熬成粥，粥最好熬的软烂一些，少一些，一天分两次让病人服下。晚上临睡前，再服三粒山楂丸，山楂丸我回去制好再送来。这样连着吃上三天，看看效果再说。”
少妇一家子，原本看米朵年轻，又是个女子，本来有几分将信将疑，但是看她开的药膳都是普通的吃食，便抱着死马当作活马医的态度照着米朵所说的去做。
三天以后，米朵再来看时，少妇的夫君见到她，脸上不由多了几分笑意：“娘子这两天有了些胃口，早起还说想吃豆腐皮的包子，我说要问过叶姑娘再说，她还有些不高兴。”
米朵道：“豆腐皮不好克化，先别给她吃。大约是这三天吃红枣山药粥吃腻了，我再换个药膳就是了。”
两人说着话，已经到了屋里。
少妇半靠在床上，脸上已经有了些血色，还对着米朵点了点头。
米朵看了看她的舌头，给她开了两道药膳。
第一道是补脾的，将怀山药、薏仁、芡实磨成粉，煮粥的时候放入少许，不拘是粳米粥还是小米粥。
第二道是养胃的，将猪肚洗净切成丁和花生熬半个时辰，再加入粳米同煮，出锅的时候可加少许盐调味。
“这两道粥，可以轮换着吃，吃上三天，我再来看效果。”
三日以后，米朵再来的时候，少妇已能下床走动一会儿，胃口更是好了很多。
米朵看她的脾胃已经恢复的差不多，便让她早上继续吃补脾的怀山药粥，至于中饭和晚饭可以吃一些好克化的东西。
半个月以后，少妇的身子便好的差不多了，她便期期艾艾的问米朵可有什么药膳可以让她怀上身孕。
作者有话要说：怀山药、薏仁、芡实磨成粉熬粥喝，确实补脾胃。渣作者有一段时间胃不好，吃不了韭菜，后来喝了这种药粉熬成的粥，就连晚上都能吃韭菜了。而且吃这粥的时候，早上的时候会特别饿。
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